Главная / По следам Алисы / Еда и напитки

Кулинарное путешествие с Алисой по реальному миру

Торты и десерты

Как можно устроить «безумное чаепитие» без тортов и десертов? Без них просто невозможно обойтись. Многочисленные торты по мотивам книги «Алиса в Стране чудес» — это не просто сладости. Это настоящие произведения искусства. Торты необычных форм украшают фигурками персонажей, вылепленными из марципана.

Трехъярусный торт с Чеширским котом, украшенный марципаном:

Еще варианты тортов с Чеширским котом и без него:

Маффины:

Причудливые десерты с изображением деталей из сказки:

Печенье для Алисы:

Бутерброды:

Белая клубника

За необычную расцветку — белую с красными точками — белую клубнику называют «клубникой в стиле “Алисы в Стране чудес”», хотя в сказке эта экзотическая ягода не упоминается.

Белая клубника, или pineberry по-английски, может иметь различные оттенки: молочный, нежно-белый, нежно-розовый. Эта ягода — результат скрещивания ананаса и земляники. Белые ягоды появились еще в XVIII веке, но со временем они стали непопулярны и начали исчезать. Однако голландские фермеры возродили традицию выращивать белую клубнику с экзотическим запахом ананаса. Отлично сочетается с десертами, йогуртами, мороженым и украсит любой праздничный стол.

«Выпей меня» — версия шеф-повара Хестона Блюменталя

Выдуманный Кэрроллом напиток, имеющий одновременно пять ароматов, заинтриговал известного британского шеф-повара. Согласно тексту сказки, содержимое пузырька одновременно пахло горячими гренками с маслом, жареной индейкой, ананасом, сладким омлетом и вишневым пирогом.

Хестон Блюменталь не устоял перед соблазном попробовать создать такой напиток. Он испек вишневый пирог и индейку, сделал гренки с маслом, омлет и приобрел ананас. Из каждого продукта он отдельно экстрагировал аромат с помощью молока. Все порции молока шеф-повар окрасил розовым красителем, чтобы они выглядели одинаково, и добавил желатин, чтобы не смешивались. В пузырек по очереди он налил понемногу каждой порции ароматного молока — и вуаля — волшебный напиток готов!